대한민국 식탁에서 빠질 수 없는 대표 음식, 김치.
하지만 김치의 참맛은 발효 온도와 저장 환경에 따라 크게 달라집니다.
이때 딤채김치냉장고는 오랜 시간 축적된 발효 저장 기술을 바탕으로, 김치 고유의 풍미를 지켜주는 냉장고로 잘 알려져 있습니다.
딤채의 시작, 김치를 위한 냉장고라는 개념
딤채는 국내 최초로 ‘김치만을 위한 냉장고’라는 개념을 만든 브랜드입니다.
기존 일반 냉장고의 냉기와는 달리, 김치의 발효 리듬을 고려한 온도 조절 기술을 적용해 제대로 익히고 오래 보관할 수 있도록 설계됐죠.
또한 공간 구분, 항균 기술, 맞춤 보관모드 등으로 김치뿐 아니라 다른 저장식품까지 완벽하게 관리합니다.
딤채김치냉장고의 대표 기술과 특징
✔ 중정온 발효
김치의 숙성에 최적화된 0℃ 전후의 정교한 온도 유지로 깊은 맛을 끌어냅니다.
✔ 항균 탈취 시스템
김치 특유의 강한 냄새를 억제하면서 냄새 섞임 없이 다른 식재료도 저장할 수 있습니다.
✔ 저장모드 자동 변경
김치 종류에 따라 저장 시간이 지나면 발효모드에서 자동으로 저장모드로 전환됩니다.
✔ 스탠드형 & 뚜껑형 선택 가능
사용 환경에 따라 상칸 도어형 또는 전통 뚜껑형을 선택할 수 있어 편리합니다.
딤채김치냉장고 모델별 간단 비교
| 모델 구분 | 형태 | 특징 |
|---|---|---|
| 스탠드형 | 냉장고처럼 세로형 도어 구조 | 김치 외 반찬, 음료 보관까지 활용 가능 |
| 뚜껑형 | 상부 개폐형 구조 | 밀폐력이 뛰어나 장기 저장에 유리 |
| 콤비형 | 스탠드+서랍식 하단 | 상·하 칸 온도 분리로 다양한 식품 저장 가능 |
딤채김치냉장고는 어떤 사용자에게 적합할까?
✔ 매년 김장김치를 대량 보관하는 김치 중심의 식단을 가진 가정
✔ 김치 외에도 젓갈, 장류, 숙성반찬 등 다양한 발효식품을 저장하는 사용자
✔ 일반 냉장고의 냄새 섞임이나 김치 익음 속도에 불만이 있던 경우
✔ 공간에 맞는 세련된 인테리어형 김치냉장고를 원하는 소비자
보관 그 이상, 딤채의 발효 과학이 특별한 이유
일반 냉장고에서는 구현하기 힘든 ‘발효의 속도 조절’은 딤채만의 알고리즘으로 이루어집니다.
김치가 서서히 익으며 맛이 살아나는 ‘중온 발효 구간’을 유지하면서, 저장 단계에서는 발효를 정지해 시큼함 없이 신선한 맛을 오래 유지합니다.
덕분에 김치뿐 아니라 쌈채소, 과일, 유제품, 고기 숙성용 냉장고로도 응용이 가능합니다.
김치냉장고의 원조, 딤채는 아직도 진화 중
딤채김치냉장고는 한식의 핵심인 김치를 위한 진정한 ‘맛의 저장고’입니다.
발효와 보관을 모두 고려한 기술력, 식품 종류에 맞춘 저장 설정, 라이프스타일에 맞는 형태까지 모두 갖춘 전문 김치냉장고로서 가치가 높습니다.